


أسامة خليل ينطبق الأمر نفسه على قشور الفاكهة الأخرى كذلك؛ مثل: قشر المانجو، والذي وجد أنه يعزّز خصائص مضادات الأكسدة في الكعكة، ويحسّن نكهتها. أظهرت دراسة حديثة نُشرت في دورية “فوود ساينس آند تكنولوجي” (ACS Food Science & Technology) أنه…

أسامة خليل إن التمتع بحياة سعيدة ونشطة وصحية بعد سن الستين يعتمد على فترة الصحة بقدر ما يعتمد على العمر. في حين أن العديد من العوامل خارجة عن السيطرة “على سبيل المثال العوامل الوراثية”، يمكن أن تؤثر التغييرات والعادات البسيطة…

أسامة خليل تجاربك اليومية تؤثّر على صحّة دماغك ورفاهيتك العامة أكثر بكثير ممّا تتخيّله. وتتضمّن تلك التجارب ما تأكله، ومقدار النشاط الذي تقوم به، ومن تتواصل معهم، والتّحديات التي تواجهها، وجودة نومك، وما تفعله لتقليل التّوتر. وقد لا يتوافر عقار…






كتب-اسامة خليل تعد القهوة مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن كالمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والنياسين، والكولين، وغيرها، كما تعد من أكثر المشروبات الشائعة حول العالم، وينصح الأطباء بعدم شرب القهوة في حالات معينة لما قد تسببه من عواقب صحية على الجسم. وكشفت دراسة جديدة،…